208日油で揚げてみよう

昨日に引き続き「ダイエットにあるまじき」パート２(怒りの脱出)って感じの高カロリー料理で恐縮なんですが、今日は「若鶏のから揚げ」を作りました。

今回は……本当に揚げました！

揚げ物なんだから揚げて当然で、そんなでっかい文字にしてまで主張するようなことではないだろう！ってツッコミが入りそうですが、前回「191日大量生産の悪夢」で作った時、オーブンで焼いて大失敗してしまったので…。今回はおいしいから揚げを…ってことでキチンと油で揚げてリベンジです！

ダイエットを始めてから、揚げ物は完全に封印してきたので、家で揚げ物を作るのはほぼ半年ぶり？残してあった揚げ油が酸化(？)して使い物にならなくなっていたので、新しい油で心機一転揚げ！揚げ！揚げ！です。本当に久しぶりなので、ちょっとワクワクｗ



作り方は前回作った時とほぼ同様です(油で揚げる以外は)　まずは鶏肉をにんにく、しょうが、酒、しょうゆ、コショウ(＋今回は砂糖とごま油)に1時間ほど漬け込む。
ちなみに今回はカロリーを抑えることは全く考えていないので、肉はモモ肉、そして、なんと！鶏皮付き！！鶏皮は100g513kcalという超超超高カロリーですからね〜。カロリー制限中は引っぺがして捨てていたんですが、今回は鶏皮もいっしょに揚げるぜーっ！鶏皮のから揚げヒャッホーウ！



衣に上新粉を混ぜるとサクサクになるという噂を聞いたので混ぜてみました。フリフリ。さぁ、揚げるぞ〜〜〜〜っ！



170℃で4分、一度揚げ〜〜〜。

▼▲▼今日の料理▼▲▼
●皮付き若鶏モモの唐揚げ(532g)


若鶏モモ　皮つき(472g):944kcal　294円
ニンニク(5g):7kcal　2円
生姜(9g):3kcal　12円
コショウ(少々)
酒(大さじ2=30g):24kcal　6円
薄口醤油(大さじ2=36g):19kcal　6円
上白糖(小さじ1=3g):12kcal　1円
ゴマ油(3g):27kcal　3円
上新粉(50g):173kcal　21円
片栗粉(50g):167kcal　10円
サラダ油(37g　※吸油率7％で計算):341kcal　6円
合計:1715kcal　360円
全532g　100g当たり:322.45kcal　67.63円

190℃で2分二度揚げ〜〜。あんまり一度揚げと変わらないような気もするけど、完成！！ヤッホーウ！

うわぁあっぁ〜〜〜サクサクだぁあぁ(*´Д｀)　んまい。んまいっすよ！外はサクサク、中はフワフワでジューシー！これこれこれ、から揚げはコレですよ〜っ！やっぱり揚げ物は油で揚げなきゃダメですな。うんうん(←今頃気付くなよｗ)

それにしても、、、

100g322kcal！！

ものすごい高カロリーだil||li＿|￣|○il||li

いやぁ〜まぁ、こうなることは予想してはいたんだけど、いざ数字を目の当たりにしてみると、やっぱり揚げ物はカロリーが高いなぁと。100g322kcalってクッキーよりは低いけど、ケーキ以上、パン以上だぞ…。減量中の方は揚げ物はできるだけ控えましょう……っていうのは本当ですなぁ(´Д｀;)

●いろいろ野菜のからし酢サラダ(366g)


もやし(1/4袋=52g):7kcal　7円
ミックスベジタブル(25g):18kcal　10円
トマト(半分=68g):13kcal　20円
レタス(122g):15kcal　30円
新玉ねぎ(61g):23kcal　4円
からし酢　ドレッシング(37g):61kcal　12円
合計:136kcal　83円
全366g　100g当たり:37.14kcal　22.56円

冷蔵庫の中に残っていた野菜いろいろに昨日作ったからし酢　ドレッシングをかけただけのお手軽サラダ。

どーでもいいけど、この前買ったレタス、、、



小さい虫がいっぱい付いていましたil||li＿|￣|○il||li

たぶん、アブラムシだと思うけど、赤い虫がワサワサ…。
1匹や2匹なら気にしないんですが、10匹以上になるとさすがの俺も……













気にせず、バリバリ食べましたけど(；´∀｀)

虫が付くのは野菜が元気な証拠だっていいますからねぇ。農薬がいっぱいで虫がつかないような野菜よりはいいかと。まぁ、さすがに虫ごと食べるのは気持ちが悪かったので、一匹一匹見つけ出してはプチプチつぶしていきました。

プチプチプチ……意外と癖になるｗ　

藤子不二雄(Fさんの方ね)は猫についたノミを見つけてはプチプチつぶすのが好きだったらしいですが、なんか気持ちがわかりました。無限プチプチっていうのが流行っているらしいけど、虫付きレタスを買ったらレタスも食べれてプチプチもできて2倍お得ですぜ奥さん！？(……こんなこと考えているの日本中で俺くらいの気がｗ)

●新玉ねぎとトマトのピザ(241g)


ピザ生地(直径15cm):205kcal　16円
ケチャップ(25g):28kcal　6円
新玉ねぎ(41g):15kcal　3円
トマト(38g):7kcal　11円
パインアップル(32g):27kcal　14円
ピザ用チーズ(30g):106kcal　30円
サラミ(14g):51kcal　42円
合計:438kcal　122円
全241g　100g当たり:181.94kcal　50.55円

朝一番、なにも食べるものがなかったのでピザ〜〜。具だくさんでいっぱい乗せたのはいいんだけど、水分がでるものが多かったらしく、食べながら液がダラダラダラと…(汗)　びみょーに食べにくかった。おいしかったけどね！ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

▼▲▼今日の食事内容▼▲▼
■第一食■　510kcal　163円


●新玉ねぎとトマトのピザ:438kcal　122円
●いろいろ野菜のからし酢サラダ(136g):51kcal　31円
●ミルクティ:21kcal　10円
＞低脂肪乳(50ml):19kcal　5円
＞紅茶:2kcal　5円

■第二食■　753kcal　165円


●鮭ごはん:189kcal　21円
＞白米(1/3合=炊飯前50g):178kcal　15円
＞鮭フレーク(4g):11kcal　6円
●いろいろ野菜のからし酢サラダ(100g):37kcal　23円
●ネギ納豆:88kcal　15円
＞極小粒納豆(44.7g):87kcal　13円
＞青ネギ(3g):1kcal　2円
●皮付き若鶏モモの唐揚げ(128g):413kcal 87円
●レタスサラダ:26kcal　19円
＞レタス(71g):9kcal　17円
＞マヨネーズ　カロリーハーフ(5g):17kcal　2円

から揚げ4個で400カロリーオーバーかil||li＿|￣|○il||li 　いや〜とんでもないカロリーですなぁあ。うちのカロリー計算は多め多めに計算しているので……例えば、今回のから揚げだと、漬け込みのタレや余った衣もカロリーの中に入れてしまっているので、実際にはもう少し低カロリーのはず……なんだけど、それでも高カロリーだよな〜。鶏皮＋揚げ油の威力か！？　オーブンで焼いた鶏胸のヘルシー唐揚げとは比べ物にならないうまさだけど(；´∀｀)　んむ〜〜罪作りなうまさだ。

■飲み物■ 6kcal　-円
●紅茶(ストレート)3杯:6kcal　-円

一日の摂取カロリー:1269kcal
今日の食費:328円

▼▲▼今日の歩数▼▲▼
2443歩

▼▲▼今日の体重・体脂肪率▼▲▼
現在の体重:50.4kg(昨日比-0.5kg)
体脂肪率:6.7%

りゃりゃ？

今日はガクンと減り日……だったはずなんですが、あまりガクンと減りませんでした。今は減りすぎを気にしている状態なので、減らなくてホッと一安心のような……ちょっと物足りないような(；´∀｀)　複雑〜〜。

ブログ開始から-15.6kg体重【50.4】kg
103日目に目標の54kg達成
54kg以下:維持99日目(・∀・)

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いつもクリックありがとうございます。ダイエットブログって感じじゃなくなりつつあるのに、うちみたいなのがこんな順位にいていいのか〜？とちょっと申し訳ない気分なんですが(´Д｀;)